端午節又稱端陽節，在客家俗稱五月節，相傳為紀念愛國詩人屈原而設立。昔者，因端午氣候變熱，病菌易流傳，而又缺乏科學知識，民間流行不少“避邪祛病”的風俗。端午節當天不論大人小孩都需剃頭、洗澡，婦女們也要修麵、洗發一番。家中各處要打掃幹淨，燃點蒼術、白芷，邊邊角角遍灑雄黃酒以避疫除瘴，大門懸掛菖蒲、艾草以避邪。接著包粽子、飲雄黃酒、戴香包，去汀江河畔欣賞龍舟競渡。在鼓樂喧天中彩船雲集，百舸爭遊，蔚為奇觀。

　　掛菖蒲、插艾草  家家門前都插上菖蒲、艾草、葛藤和黃金枝，菖蒲葉像刀劍，艾草束成人形，葛藤似繩索，黃金枝有如鞭子，方便門神使用這些武器來捉拿禍害人間的妖魔鬼怪。

　　懸鍾馗、貼葫蘆  將手持七星寶劍、右上方畫有五雷、下方畫五雷火焰的鍾馗像懸掛在大門兩側以驅邪。家中水缸、米缸、箱櫃在五月初一午前貼上彩印的葫蘆（口朝下）吸附蛇、蠍、蟾蜍、蜈蚣、蜘蛛等五毒，至端午日午時前揭下可保家中老少平安健康。

　　繡香包、包粽子  客家婦女以各色綢布縫製的香包，千奇百樣，多姿多彩。香包內盛茴香、艾茸、麝香，下端綴上亮麗的五彩絲線，精巧玲瓏，香鬱美妙，真是人見人愛。香包佩戴在幼童身上，據說可保長命百歲。粽子形狀呈角形，昔稱“角黍”，粽多以三角形、四角形或枕頭形狀為主，有鹹、甜、堿味，內包紅豆、蓮蓉、栗子、百果、鹹肉、蛋黃、香菇諸餡，清香可口，百吃不厭。家有學童多幫著來“包粽子”，博個考試“包中”的好彩頭。

　　午時書、午時水  午時書是用黃紙朱書，貼於楹柱，書雲“艾旗招百福，蒲劍斬千邪。”廚房書曰：“五月五日午時節，太上老君真口訣，除蟲殺蟻走無蹤，赤口白舌盡消滅。”無非隱含避邪之意。午時水是在正午時分拿出事先洗滌幹淨的瓶子來吸取井水飲用，可百毒不侵，據說能久藏不壞，日後可作解熱藥使用。

　　豎雞蛋、飲雄黃酒  雞蛋隻有在一年一度的端午節正午才較易把它豎立起來，平日是很難辦到的！為欣賞雞蛋直立的獨特模樣，大夥便小心翼翼在正午時分把雞蛋豎個不亦樂乎！雄黃酒傳自淒美纏綿、回腸蕩氣的《白蛇傳》故事，被視為驅邪滅穢的特效飲料。民眾家中小孩都要在端午用雄黃酒在額前和手心畫一“王”字，表示已成虎麵。
    新中國成立後，隨著愛國衛生運動的廣泛開展和科學防疫的普及，客家端午舊俗有所揚棄。